Duo en cuisine

Lapin mariné à la crème de pistaches

Pour 4 personnes :- ½ lapin - 120 g de pistaches non épluchées- ½ citron- 25 cl de vin blanc- 1 gros oignon- 20 cl de crème fraîche légère- Coriandre et persil frais- Ail- Paprika- 2 cuillères à café de moutarde - Huile d’olive, sel, poivre La veille...

Posté par angeliquedesbois à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crème, ail, oignon, persil, vin blanc, lapin, paprika, pistaches

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31 juillet 2009

Tomates confites aux herbes en dormant!

Il y en a qui font des confitures pendant, l'été, moi je confis les tomates pour les trouver en hiver... Savoureuses à l'apéritif, ou bien dans les cakes salés! Et le gros avantage, c'est que c'est une recette à faire... en dormant! Pour deux gros bocaux:...

Posté par jolieplantebleue à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, été, herbes de Provence, tomates séchées, végétarien, huile d'olive

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30 juillet 2009

Blinis maison

Puisque vous insistez, revoici la recette des blinis maison qui d’ailleurs m’a été gentiment donnée par ma copine de blog. Elle est tellement simple que faire des blinis maison devient vraiment un jeu d’enfant ! Pour environ 10 blinis :- 1 œuf - 1 yaourt-...

Posté par angeliquedesbois à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, blinis, oeufs, farine, levure

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30 juillet 2009

Rillettes de thon au basilic

- 250 g de thon au naturel en boîte- 2 petits-suisses- 6 belles feuilles de basilic frais- 1 cuillère à café d’estragon haché- 1 filet de citron- 1 cuillère à café de moutarde- Sel, poivre Dans un saladier, émietter le thon et mettre les deux petits-suisses,...

Posté par angeliquedesbois à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine légère, basilic, petit-suisse, estragon, thon

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29 juillet 2009

Smoothie pêches, melon & menthe

Pour 4 personnes: - 1 melon - 4 pêches jaunes - Une dizaine de brins de menthe - Une pointe de couteau de citronnelle - Une pointe de couteau de cannelle Vider le melon. Avec une cuiller parisienne, découper 8 billes dans la chair. Mettre le reste de...

Posté par jolieplantebleue à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, été, végétarien, melon, pêches

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28 juillet 2009

Clafoutis léger aux cerises noires

- Des cerises noires (suffisamment pour tapisser un moule à manqué)- 3 œufs- 2 cuillères à soupe de maïzena- 100 g de fromage blanc- 60 g de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé Battre énergiquement les œufs avec le sucre en poudre et le sucre...

Posté par angeliquedesbois à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise, oeufs, fromage blanc, maïzena

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27 juillet 2009

Crumble salé, chantilly rouge et cigarette de Bayonne

Pour 4 crumbles: Pour la pâte: - 80 g de farine d'épeautre - 20 g de farine de froment - 40 g de beurre - 40 g de poudre d'amandes - 40g de parmesan Pour la garniture: - 20 g de pavot bleu - 2 tomates avec beaucoup de chair - 1 grosse courgette - 1 poignée...

Posté par jolieplantebleue à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, parmesan, pavot, courgettes, crème, amandes, été, tomates séchées, épeautre, chantilly, jambon

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26 juillet 2009

Millefeuilles de betteraves au chèvre

Pour 2 millefeuilles : - 1 belle betterave cuite ou 2 petites- Du chèvre frais- De la ciboulette- De l’origan- Sel, poivre Prendre deux ramequins assez hauts (de la même largeur ou un peu plus grands que la betterave), les tapisser d’un film plastique...

Posté par angeliquedesbois à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, chèvre, betterave, origan

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25 juillet 2009

Yaourt saveur macaron à la lavande

Pour 7 yaourts: - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 1 yaourt - L'équivalent d'un pot de yaourt de lait en poudre - Une vingtaine de coques de macarons de couleur violette, si possibles ratés - Sirop de lavande Faire tiédir le lait, avec le lait en poudre,...

Posté par jolieplantebleue à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lavande

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24 juillet 2009

Smoothie kiwi, banane, agrumes

Pour 2 verres : - 2 kiwis- ½ pamplemousse rose- 1 verre de jus d’orange- 1 banane- 2 glaçons Éplucher les kiwis et la banane, les découper en morceaux et les mettre dans le blender. Ajouter le jus du demi-pamplemousse rose et le verre de jus d’orange....

Posté par angeliquedesbois à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, banane, orange, pamplemousse

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