Duo en cuisine

« Sandwich grec »

Pour 2 personnes :- 4 petits ronds de pain pita- ½ concombre- 80 g de féta- 100 g de fromage blanc à 0 %- ½ citron- 8 à 10 olives noires- 4 feuilles de menthe- 6 feuilles de basilic- Paprika- Moutarde- Sel, poivre Découper un demi-concombre en dés. Arroser...

Posté par angeliquedesbois à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, olives, menthe, basilic, féta, fromage blanc, paprika, pain pita

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2009

Verrines figue, crème de noix & de courgettes

Pour 4 gourmands: - 4 figues - 1/4 fromage frais aux noix (voir la recette du fromage frais) - crème liquide légère - 2 courgettes - huile d'olive - Mélange 5 baies Commencer par réaliser le fromage, et l'aromatiser aux noix... ou acheter un fromage frais...

Posté par jolieplantebleue à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crème, fromage frais, figue, huile d'olive, 5 baies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2009

Tartines de chèvre à l'artichaut

Pour 4 personnes :- 4 fonds d’artichauts- 4 tranches de viande des Grisons (ou à défaut de coppa)- ½ bûche de chèvre- 4 tranches de pain aux céréales- 1 gousse d’ail- ½ citron- De la ciboulette fraîche- De l’origan- Sel, poivre Découper 4 tranches de...

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, artichaut, chèvre, pain, charcuterie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2009

Tartare de saumon à la mangue

Pour 2 personnes : - 200 g de filet de saumon cru- ½ mangue - ½ botte de coriandre fraîche- ½ citron jaune- 1 filet de citron vert- 1 cuillère à café de moutarde- Épices orientales (cumin, paprika, coriandre moulue…)- Sel, poivre Un plat qui commence...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, saumon, citron vert, mangue, citron, épices orientales

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2009

Rillettes de thon au basilic

- 250 g de thon au naturel en boîte- 2 petits-suisses- 6 belles feuilles de basilic frais- 1 cuillère à café d’estragon haché- 1 filet de citron- 1 cuillère à café de moutarde- Sel, poivre Dans un saladier, émietter le thon et mettre les deux petits-suisses,...

Posté par angeliquedesbois à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine légère, basilic, petit-suisse, estragon, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2009

Millefeuilles de betteraves au chèvre

Pour 2 millefeuilles : - 1 belle betterave cuite ou 2 petites- Du chèvre frais- De la ciboulette- De l’origan- Sel, poivre Prendre deux ramequins assez hauts (de la même largeur ou un peu plus grands que la betterave), les tapisser d’un film plastique...

Posté par angeliquedesbois à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, chèvre, betterave, origan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2009

Mini-pâtissons farcis à la pistounade

Pour 4 mini-pâtissons farcis: - 4 petits pâtissons - 1 verre de sarrasin - "pistounade" (recette ici) Laver les pâtissons, les ébouillanter à peine deux minutes. Les passer sous l'eau froide pour les rafraîchir, couper un petit chapeau, puis les évider....

Posté par jolieplantebleue à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, pâtisson, sarrasin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2009

Cupcakes salés aux trois tomates

C'est la mode de ces petits gâteaux new-yorkais à toutes les crèmes! J'ai décidé de décliner en mode salé. Et avec la variété de tomates qu'on a en ce moment, rien de plus facile que de réaliser ces petites choses aussi goûteuses que colorées. En utilisant...

Posté par jolieplantebleue à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, lait, crème, basilic

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2009

Melon surprise au coulis de concombre et croustillant de courgette

Pour 4 personnes: - 2 melons de Cavaillon - 2 concombres - vinaigre balsamique - Huile d'olive - Herbes de Provence - 4 fleurs de courgettes - Fleur de sel Badigeonner au pinceau les fleurs de courgettes avec de l'huile d'olive, saupoudrer de fleur de...

Posté par jolieplantebleue à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, fleurs de courgettes, fleur de sel, melon, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2009

Tartare de Saint-Jacques

Pour 2 personnes :- 10 à 20 noix de Saint-Jacques (selon la taille)- 4 morceaux de tomates séchées- 10 câpres- 1 cuillère à soupe de l’huile des tomates- Quelques feuilles de basilic frais- Du citron vert- ½ cuillère à café de moutarde- Un peu d’ail haché-...

Posté par angeliquedesbois à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates séchées, câpres, noix de Saint-Jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 > >>