25 mars 2012
Tarte aux fraises et aux amandes
Pour changer de la traditionnelle tarte à la crème pâtissière... et plus légère! A faire au Thermomix... ou sans!
Pour 6 personnes:
Pour la pâte:
- 120 g de farine T 55
- 120 g de petits-suisses
- 60 g de beurre très froid en morceaux
- 1 pincée de sel
Pour la crème pâtissière aux amandes:
- 2 cuillers à soupe de purée d'amande
- 1/2 L d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 2 cuillers à café de sucre vanillé
- 40 g de crème de riz complet (ou maïzena)
Pour la garniture:
- 500g de fraises
- 2 cuillers... [Lire la suite]04 mars 2012
Bouillon léger aux légumes
Un bouillon léger mais gourmand à déguster le soir, en guise de plat unique, ou le midi en entrée.
Pour 3-4 personnes :- 3 ou 4 pommes de terre- 2 carottes- 1 blanc de poireau- ½ oignon- 1 cube de bouillon de légumes- 1 cuillère à café de moutarde- 1 filet de jus de citron- 1 poignée de persil haché- 1 pointe de crème fraîche légère - Gros sel, poivre
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