novembre 2011

Eh oui, encore une recette de risotto bien crémeux sur Duo en cuisine ! Aux courgettes et aux lardons cette fois-ci. En espérant que vous éprouvez toujours autant de plaisir à lire nos recettes que nous à les confectionner… Par personne :-    1 courgette-    70 g de riz à risotto (type arborio)-    1 petite échalote-    75 g d’allumettes de lardons-    Une petite poignée de persil haché-    10 g de beurre salé-    10 g de gruyère... [Lire la suite]

Un plat complet assez équilibré. Et une idée pour faire manger des épinards aux enfants. Pour 2 personnes : -    140 g de penne-    350 g d’épinards en branches congelés-    150 g d’allumettes de lardons fumés-    20 cl de crème fraîche épaisse mais légère (maxi 15%)-    15 g de gruyère râpé-    Un peu de persil haché-    Sel, poivre     Préchauffer le four à 200°. Faire cuire les penne dans une grande casserole... [Lire la suite]

Un dessert gourmand à souhait, tout simple à réaliser. Pour 2 personnes :-    120 g de pâte feuilletée-    2-3 poires mûres, mais pas trop-    40 g de chocolat noir à 70%-    2 œufs-    2 cuillères à soupe rases de farine-    20 g de sucre roux-    20 g de beurre salé-    15 g de poudre d’amande-    1 sachet de sucre vanillé-    Un peu de beurre et de farine pour le moule Préchauffer... [Lire la suite]

Une entrée pleine de saveurs, qui change un peu de la traditionnelle soupe de légumes. Pour 3-4 personnes :-    1 grosse courgette ou 2 petites-    3 pommes de terre moyennes-    3 carrés de fromage fondu qui rigole (celui avec la vache ou l’autre)-    1 cube de bouillon de poule-    Quelques feuilles de basilic-    Sel, poivre   Mettre à chauffer 1 litre d’eau salée et poivrée avec un cube de bouillon de poule. Pendant ce temps,... [Lire la suite]