Sauté de crevettes coco-petits légumes

Quand le hasard se télescope, les queues de crevettes s'entremêlent! Encore une autre idée de sauté de crevettes, mais pas de sauce soja, à la place du lait de coco...

Pour 4 personnes:

- 20 crevettes ou queues de crevettes

- 200 g de petits pois

- 2 courgettes

- 1 oignon.

- 10 cl de lait de coco

- gingembre

- coriandre

- huile d'olive

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Faire cuire les petits pois. Réserver.

Couper les courgettes en dés, émincer l'oignon.

Faire suer l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les dés de courgettes. Lorsque les courgettes sont cuites, ajouter les petits pois et le gingembre.

Décortiquer les crevettes, les ajouter dans la poêle, et laisser cuire.

Couvrir de lait de coco, laisser mijoter à découvert.

Lorsque le lait de coco a réduit, parsemer de coriandre, et servir avec un riz basmati.

Comments

[Eol]

Hmmm entre cette recette et la précédente j'ai vraiment envie de crevettes moi!

[chaudronnette]

ce petit plat m'irais trés bien
bis et bonne soirée
chaudronnette

[ktichenette]

..18 en Latin au bac !! Chapeau !!! ..Moi c'est en Anglais que j'ai eu une note excellente au bac, mais comme toi, mon anglais, je le perds de plus en plus ..snifff..Je vais me renseigner sur les auteurs de ta période japonisante, car j'adore découvrir de nouvelles choses que je ne maitrise pas...Si j'ai bien compris donc, nouvelle cuisine et nouvelle maison ??...C'est super, je suis ravie pour toi !!!....Merci pour avoir joué le jeu, c'est super de se dévoiler un chouilla...hihihi bisousss
kiki !!

[Clémence]

lait de coco et épices, j'adore !

[ktichenette]

..humm, drôlement belle cette assiette fort gourmande, j'aime beaucoup !!..Comme d'habitude d'ailleurs !! hihihi
Si tu veux bien faire un ptit saut sur mon blog, un ptit prix t'y attends sagement ...lol..bisoussss
kiki !!