7 juin 2009
Verrines de poivrons-concombre
-2 poivrons
-1 concombre
-huile d'olive
-vinaigre balsamique
- basilic, herbes de Provence, ail ou échalotte.
Passer le poivron rouge au grill du four, le mettre dans un sac plastique, attendre qu'il y ait de la condensation, et peler facilement le poivron. Le découper en lanières.
Peler le concombre avec la râpe "magique" à julienne. Le couper en tronçons adaptés à la verrine.
Ajouter au mélange poivron-concombre, huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic, herbes de Provence, ail ou échalotte.
Remplir les verrines.
Mettre au frais avant de déguster un jour de grosse chaleur !
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