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7 juin 2009

Verrines de poivrons-concombre

verrine_poivrons_copiePour 4 verrines :

-2 poivrons

-1 concombre

-huile d'olive

-vinaigre balsamique

- basilic, herbes de Provence, ail ou échalotte.


Passer le poivron rouge au grill du four, le mettre dans un sac plastique, attendre qu'il y ait de la condensation, et peler facilement le poivron. Le découper en lanières.

Peler le concombre avec la râpe "magique" à julienne. Le couper en tronçons adaptés à la verrine.

Ajouter au mélange poivron-concombre, huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic, herbes de Provence, ail ou échalotte.

Remplir les verrines.

Mettre au frais avant de déguster un jour de grosse chaleur !


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Commentaires
C
je fais des poivrons grillés presque chaque semaine, alors ta verrine...
I
Coucou !<br /> alors toi aussi tu t'installes dans une plus grande cuisine !<br /> Bon courage alors !<br /> Bises
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