blinis_froment_copiePour 4 personnes:

-1 pot de yaourt

-L'équivalent d'un pot de yaourt de farine

-1 oeuf

-1/2 paquet de levure


Mélanger les ingrédients.

Laisser reposer une heure au frais.

Réaliser des petits disques dans une poële anti-adhésive, sans matière grasse.

Retourner les blinis lorsque des petits trous se forment.

Servir frais avec du saumon ou de la truite fumée, accompagné de crème ou de beurre 1/2 sel.


Recette ultra-simple, et qui vaut bien les blinis (très chers!) du commerce.